Boucher H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Envie de travailler la viande avec précision, dans un rythme soutenu et des gestes maîtrisés ?

Work 2000 Bron recherche pour l'un de ses clients un boucher H/F, avec une vraie exigence sur la qualité de coupe et le respect des règles d'hygiène.

Vous intervenez au quotidien sur la préparation des pièces, la tenue du rayon et les échanges avec la clientèle. Le poste demande de l'attention, de la régularité et une bonne gestion du temps.

Les missions au quotidien s'articulent autour de :

- Désosser, parer et découper les pièces selon les besoins.
- Préparer les commandes et assurer la mise en vitrine.
- Vérifier la fraîcheur, la traçabilité et l'étiquetage.
- Conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson.
- Gérer les approvisionnements et suivre les stocks.
- Nettoyer l'atelier et appliquer les règles d'hygiène.
- Contrôler la qualité des produits et limiter les pertes.

Vous travaillez avec des produits frais, des outils de coupe et des consignes précises. Le poste demande de garder un rythme régulier, tout en restant attentif à la qualité et au service rendu.

Pour réussir sur ce poste, votre précision et votre sens du contact feront la différence.

- Maîtriser les techniques de découpe, de désossage et de parage sur différentes pièces.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation des aliments.
- Travailler avec soin, régularité et attention aux détails, même en période chargée.
- Avoir le sens du service et un bon contact avec une clientèle exigeante.
- Gérer les priorités et tenir un rythme soutenu sans négliger la qualité.
- Une expérience en boucherie, même courte, est appréciée pour être rapidement opérationnel.

• Sens du relationnel
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène