Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Hotel les Maritonnes

L'Hôtel Restaurant Les Maritonnes est un établissement situé à Romanèche-Thorins en plein coeur du Beaujolais. Le Restaurant propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux.En tant que Pâtissier (H/F), vous intégrez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Restaurant Les Maritonnes*** .

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé :
Activité de production:
- Réaliser des desserts
- Élaborer de nouvelles préparations
- Préparer des garnitures
- Réaliser des pâtes et des préparations glacées
- Goûter, vérifier et rectifier les productions
- Décorer les productions
Activité de contrôle :
- Vérifier régulièrement les températures de stockage
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés

Connaissances et compétences requises:
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des recettes et des techniques de fabrication
- Maîtrise de l'utilisation des techniques, matériels et équipements spécifiques à chaque type de production
- Créativité
- Précision
- Habileté
- Organisation
- Rigueur
- Rapidité d'exécution
- Sens olfactif et gustatif très développés

Poste à pourvoir dès que possible

Contrat de travail à durée indéterminée à 39h/semaine

Salaire selon profil

Horaires en coupures midi et soir
Travail le dimanche & les jours fériés
Port de l'uniforme

Expérience souhaitée de 1 an

Experience: 1 An(s) - souhaitée

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité