Commis de Cuisine H/F - Groupe ACPPA
- CDD
- Groupe ACPPA
Les missions du poste
L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé dans les Monts du Beaujolais à 15mn des Echarmeaux/Monsols (69) et de Chauffailles/ La Clayette (71), l'EHPAD La Boissière dispose d'une capacité de 68 lits et d'une UPHV de 8 lits au coeur de la nature, dans un village disposant de toutes les commodités.
Description du posteRattaché(e) au Chef de Cuisine,le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de :Maîtriser l'hygiène alimentaireDoser, éplucher, préparer, mélanger, cuire, dresser les aliments du repas,Entretenir les locaux et matériels utilisés à la production,Participer à la production de repas (entrée, plat, fromage, dessert), adaptées à la population accueillie,Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgéesRoulement de travail incluant un weekend travéillé sur 2, prime de dimanche.Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !
Le profil recherché
Avantages Repas fourni en avantage en nature
Compétences requises
- Amélioration continue
- HACCP