Second de Cuisine H/F - 69

La guinguette du port à Belleville est un lieu emblématique qui allie détente, musique et gastronomie. Nichée dans un cadre bucolique, cette guinguette offre une expérience authentique où l'on peut profiter de moments conviviaux autour d'une table, tout en écoutant des musiques festives. La guinguette du port propose une carte variée, avec des plats traditionnels comme des planches de charcuterie, des grillades et des plats de saison, le tout accompagné de vins locaux et de cocktails.Second de cuisine - La Guinguette du Port

Tu aimes la cuisine, les responsabilités et travailler dans une ambiance conviviale ?
Rejoins-nous pour seconder le chef et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine tout au long de la saison !

La Guinguette du Port, c'est :
Un restaurant estival au bord de la Saône, une cuisine maison à base de produits locaux, des soirées musicales chaque semaine et une ambiance conviviale et chaleureuse.

Ton rôle :
En tant que second de cuisine, tu es le bras droit du chef.
Tu participes à la production culinaire et assures le bon déroulement du service.
En son absence, tu prends le relais et pilotes la cuisine en toute autonomie.

Tes missions :
- Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Superviser la préparation et l'envoi des plats
- Remplacer le chef durant ses jours de repos (gestion complète du service)
- Encadrer et accompagner le commis de cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer au maintien d'un poste de travail propre et organisé

Ton profil :
- Expérience en cuisine confirmée (poste similaire ou évolution interne)
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Leadership et capacité à encadrer une petite équipe
- Esprit d'équipe, motivation et dynamisme

Conditions :
- Poste basé à la Guinguette du Port (bord de Saône)
- CDD saisonnier - Temps plein (du 7 mai à fin de saison)
- Salaire selon profil et expérience

Envie de prendre des responsabilités et de vivre une belle saison en cuisine ?
Envoie nous ta candidature et rejoins l'aventure Guinguette !