Cuisinier - Cuisinière - Communauté de Communes du Clunisois H/F - 69

Sous la responsabilité de la responsable, vous assurer :

- La production de repas pour la restauration collective
- La livraison de repas en liaison froide

MISSIONS PRINCIPALES :

-Production et livraison de repas pour la restauration collective seul ou en équipe :

-Préparation des plats (préparation, cuisson, refroidissement...) dans le respect des recettes et des proportions requises.
-Livraison des repas en liaison froide, dans le respect des délais et des règles sanitaires.
-Nettoyage des locaux et du matériel (plonge, matériel de cuisine, véhicule).

MISSIONS SECONDAIRES :
-Soutien à la responsable de production :
- Participation à la conception des menus pour la restauration collective