Plongeur - Service Traiteur Événementiel H/F - 69

Pour compléter son équipe, La Maison DEL FORNO située à Saint Georges de Reneins, recrute un Plongeur - Service traiteur événementiel (h/f).

Missions principales:
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, du matériel de service et des locaux, en respectant les normes d'hygiène en vigueur dans un contexte de production événementielle.
- Aider au déchargement des camions de retour des prestations du week-end et nettoyage des véhicules.

Activités principales:
- Réception et tri de la vaisselle et du matériel sale (plonge batterie et vaisselle)
- Nettoyage manuel ou en machine (plonge automatique ou tunnel)
- Essuyage, rangement du matériel propre
- Aide au nettoyage des locaux (cuisine, sols, plans de travail, équipements)
- Respect strict des procédures HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
- Gestion des déchets, recyclage, tri
- Chargement/déchargement du matériel en retour de prestations
- Vérification de l'état du matériel (alerte en cas de casse ou détérioration)
- Nettoyage des véhicules en retour de prestations.

Profil recherché

Savoir-faire :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de lave-vaisselle professionnel, produits d'entretien
- Résistance physique (station debout prolongée, manutention)
- Rapidité et efficacité

Savoir-être :
- Ponctualité, rigueur, esprit d'équipe
- Bonne humeur et discrétion
- Capacité à travailler dans l'urgence et prioriser l'organisation de la plonge cuisine

Niveau requis:
- Aucune formation exigée, expérience en plonge ou restauration appréciée
- Formation interne possible à l'hygiène et aux procédures maison